Restaurant le Vauban

Cuisine méditerranéenne raffinée avec une vue imprenable sur la mer

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4,8(696)

  • Heures d'ouverture: Ouvert du lundi au dimanche, de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30
  • Prix: 15-40€
  • Adresse: 7bis Rue Thuret, 06600 Antibes, France
  • Site Web: https://levauban.fr
  • Téléphone: 04 93 34 33 05
Le Restaurant le Vauban, situé au 7bis Rue Thuret à Antibes, est un véritable bijou culinaire au cœur de la Côte d'Azur. Ce restaurant se distingue par son ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour les repas en famille ou entre amis. Le menu met en avant des spécialités méditerranéennes, avec des plats à base de fruits de mer frais et de produits locaux de saison. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le charmant vieux port d'Antibes et la célèbre forteresse Vauban, ajoutant à l'attrait de cet établissement. Que ce soit pour un déjeuner en terrasse ou un dîner romantique, le Vauban promet une expérience mémorable.

Menu

NomPrix
Ribeye Grillé€19.90 - €46.00
Soupe à l'Oignon€8.00 - €12.00
Bouillabaisse€25.00 - €35.00
Crêpes Suzette€10.00 - €15.00
Tarte Tatin€7.00 - €10.00
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Large choix de menus

Ribeye Grillé

Le steak grillé à la perfection était un véritable délice. La viande était juteuse et savoureuse, accompagnée d'une salade fraîche qui apportait une touche de légèreté au plat. J'ai apprécié le choix entre le vin et la bière, ce qui a ajouté une belle note à l'expérience. Un repas simple mais bien exécuté, idéal pour une soirée conviviale. Je recommande vivement cet endroit pour les amateurs de viande.

Soupe à l'Oignon

La soupe à l'oignon française classique est un véritable régal. Son bouillon riche et savoureux, agrémenté de morceaux d'oignons caramélisés, offre une profondeur de goût appréciable. Le fromage Gruyère fondu sur le dessus ajoute une touche crémeuse et réconfortante. Chaque cuillerée est un hommage à la tradition culinaire française. Une expérience chaleureuse qui réchauffe le cœur et l'âme, à savourer sans modération.

Bouillabaisse

La bouillabaisse traditionnelle provençale est un véritable délice. Les saveurs de la mer se mêlent harmonieusement dans ce ragoût, offrant une expérience gustative authentique. Accompagnée d'un pain croustillant, chaque bouchée est un régal. La richesse des ingrédients et la simplicité de la préparation mettent en valeur la cuisine du sud de la France. Un plat réconfortant qui mérite d'être savouré lentement.

Crêpes Suzette

Ces crêpes fines sont un véritable délice. La sauce à base de sucre caramélisé et de beurre apporte une richesse inégalée, tandis que le jus d'orange et le Grand Marnier ajoutent une touche d'agrumes rafraîchissante. Chaque bouchée est un équilibre parfait entre douceur et légèreté. Un dessert qui ravira les amateurs de sucré sans être trop lourd. À essayer absolument !

Tarte Tatin

La tarte aux pommes caramélisées à l'envers, servie chaude avec une boule de glace à la vanille, est un véritable délice. La douceur des pommes parfaitement caramélisées se marie à merveille avec la fraîcheur de la glace. Chaque bouchée est un équilibre subtil entre chaleur et fraîcheur, offrant une expérience réconfortante. Un dessert qui saura ravir les amateurs de douceurs, sans jamais tomber dans l'excès. À découvrir absolument !

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